Dinkel-Vollkorn-Haferbrot aus der Brotbackmaschine - www.brot-fuers-leben.ch

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Rezepte > Rezeptesammlung Backmaschine
Dinkel-Vollkorn-Hafer-Brot

3 dl Wasser
½ EL Essig
2 TL Salz
100 g Dinkelmehl, Type 630
500 g Dinkelvollkornmehl
40 g Hefe
100 g Zarte Haferflocken

Automat: LeCAF 405

Programm: Schnell

Bräunung: dunkel

Ergänzungen und Kommentare:

Die Haferflocken direkt von Anfang an während des Rührens hineingeben, bis der Teig nicht mehr an den Wänden klebt. Dann ist er richtig.

 
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