Sauerteig-Brot aus der Brotbackmaschine - www.brot-fuers-leben.ch

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Rezepte > Rezeptesammlung Backmaschine
Sauerteig-Brot

2,5 dl Wasser
1/2 TL Zucker
1 TL Salz
1-2 EL Weizenkleber HT
200 g Roggensauerteig
250 g Weizenmehl, Type 1050
150 g Roggenmehl, Type 1150
1/2 TL Reinlecithin
1/2 Päckchen Trockenhefe

Automat: Le Caf bis 1000 g

Programm: Normal

Bräunung: mittel
 
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