Helles Sonnenblumenkernbrot
3,2 dl Wasser
1 EL Butter
1 TL Zucker
1 TL Salz
100 g Weizenmehl, Type 550
350 g dunkles Weizenmehl, Type 1050
1 TL Trockenhefe
4-8 EL Sonnenblumenkerne (nach Belieben)
Automat: Brot-Boy
Programm: Standard
Bräunung: mittel
Ergänzungen und Kommentare:
Man kann 100 g dunkles Weizenmehl (Type 1050) auch durch dieselbe Menge Dinkelvollkornmehl ersetzen. Die Wassermenge sollte dann auf 3,4 dl erhöht werden.