Niederländisches Weissbrot
5 dl Wasser
20 ml Milch
15 g Butter
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
660 g Weizenmehl, Type 405
75 g Haferflocken
1 Päckchen Hefe
Automat: keine Angaben
Programm: Vollkornbrot
Bräunung: mittel
Ergänzungen:
Aus den Haferflocken und dem Wasser eine Grütze kochen, abkühlen lassen. Grütze und die übrigen Zutaten in den Brotbackautomaten geben.