Wikingerbrot (süss)
ca. 2,4 dl lauwarmes Wasser
1 EL Öl
1 Tasse Milch
2 EL Butter
1 Stk Eier
2 EL Zucker
1 TL Salz
200 g Weizenmehl, Type 405
100 g grobes Roggenmehl
6 EL Müsli
100 g Kokosflocken
20-30 g Gehackte Mandeln
7 g Trockenhefe
Automat: keine Angaben
Programm: Mischbrot
Bräunung: mittel
Ergänzungen:
Erst die Hefe, dann alle anderen Zutaten, dann Wasser vorsichtig zusetzen. Der Teig muss geschmeidig und nicht zu dünn werden !!